Ces couteaux ont été utilisés lors du déjeuner organisé à l’hôtel de ville à l’occasion de la visite du roi Louis XVI au Havre en 1786. Chaque convive invité aurait reçu un ensemble similaire. Celui-ci a appartenu à François Millot, maire échevin de la ville du Havre ( ancêtre du donateur).

Entre le 21 et le 29 juin 1786, Louis XVI effectue un voyage en Normandie, qui le mène à Caen, Cherbourg et au Havre de Grâce. Lors de cette visite, face à l’insalubrité grandissante dans les quartiers anciens, le roi approuve le projet d’extension de la ville du Havre. Le projet retenu sera celui de l’ingénieur Lamandé, qui multipliera par quatre la surface de la ville.